Pain aux herbes sans pétrissage

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sucre, les assaisonnements et la levure.

Faites chauffer l'eau, le lait et l'huile à tiède (110° à 115°) dans une casserole ou au micro-ondes.

Ajouter au mélange de farine avec l'œuf.

Battre 3 minutes à vitesse moyenne avec un batteur électrique.

Incorporer la farine tout usage à la main pour former une pâte ferme.

(Ajoutez-en un peu plus si cela ne semble pas assez rigide.) Couvrir.

Laisser lever 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Abaissez la pâte (pointez le poing au milieu) et placez-la dans un moule à pain de 4 1/2 x 8 1/2 x 2 pouces qui a été vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif. Cuire au four à 375° pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir sur une grille.