Feijão Vermelho e Arroz de Nova Orleans
New Orleans Red Beans And Rice é um jantar impressionante. Feito com 11 1/2 c. água, 2 colheres de chá. sal de alho, 1/4 colher de chá. molho tabasco, 1 colher de chá. molho inglês e 1 quilo de feijão vermelho lavado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma panela grande ou forno holandês, cozinhe os primeiros cinco ingredientes, descobertos.
(Importante
Não molhe o feijão.)
Refogue o aipo, a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
Adicione estes e a linguiça defumada, o louro, o sal e a pimenta.
Continue cozinhando até que o feijão esteja macio e cremoso, aproximadamente 2 horas e meia.
Retire as folhas de louro e adicione salsa antes de servir.
Para espessura adicional, cozinhe por mais tempo. Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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