Bombones de Nueva Orleans
Los pralinés de Nueva Orleans son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1 1/2 c. azúcar moreno, envasada, 1 c. leche evaporada, 1/4 c. mantequilla o margarina y 2 c. mitades de nueces, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Combine el azúcar y la leche en una olla.
Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla alcance los 228°.
Agrega la mantequilla y las nueces; Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance la etapa de bola suave (235°).
Retirar del fuego; agregue la vainilla.
Batir vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a espesarse.
Trabajando rápidamente, deje caer cucharadas redondeadas sobre papel encerado engrasado.
Dejar reposar hasta que esté firme.
Rinde 3 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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