Name: ニューイングランドシチュー
Ingredients: 3 lb. 牛肉（サーロインチップ）、角切り; 1 c. タマネギ; 1 トマトソース小缶; 2 tbsp. タピオカ; 1 c. セロリ; 1 トマト大缶; 2 c. ニンジン; 3 tbsp. オリーブ油; 1 大きめの玉ねぎ、粗みじん切り; 1 大きな茎のセロリ、スライス; 1 大きなピーマン、芯を取り、種を取り、粗く刻んだもの; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 2 中くらいのニンジン、1/2インチのスライスに切る; 1 中くらいのズッキーニ、トリミングして3/4インチのスライスに切る; 1 中くらいの黄色のカボチャ、トリミングして 3/4 インチのスライスに切る; 2 c. 皮をむき、粗く刻んだ生のトマトまたは缶詰のホールトマトを水気を切ります; 1/2 c. 減塩トマトソース缶詰; 3/4 c. 赤インゲン豆（調理済みまたは缶詰）、洗って水気を切る; 3/4 c. 黒豆（調理済みまたは缶詰）、洗って水気を切る; 3/4 c. カネロニ（白インゲン豆、調理済みまたは缶詰）、洗って水気を切る; 1/3 c. 刻んだ新鮮なコリアンダー; 1 1/2 tbsp. ホットチリパウダーまたはお好みで; 塩と挽きたてのコショウを味わう