Sopa de navalha da Nova Inglaterra

Name: Sopa de navalha da Nova Inglaterra
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound tiras de bacon cortadas grossas, cortadas em cubos; 2 pounds batatas, cortadas em cubos; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 (12 fluid ounce) can leite evaporado; 1 cup creme de leite; 1 pound lingueirão congelado, descongelado com líquido reservado; 1 folha de louro; 1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 1h 15m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 55 min 👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Ensopado espesso de mariscos da Nova Inglaterra com lingueirão. Minha família gosta de colher lingueirão na costa de Washington. Limpamos e congelamos as nossas amêijoas. Você pode usar amêijoas enlatadas. Meu marido gosta de sopa de mariscos espessa. Se não quiser que fique tão grosso, omita a farinha e/ou use leite em vez de creme. Sirva com pão e salada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 55 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 575

% Valor Diário*

Gordura total 40.8g 52%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 574mg 25%

Carboidratos totais 31.6g 11%

Fibra alimentar 3.1g 11%

Açúcares totais 6.9g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe e mexa o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos.

Retire o bacon com uma escumadeira e coloque-o em um prato forrado com papel toalha, reservando as gotas na panela.

Cozinhe e mexa as batatas, a cebola e o alho nas gotas de bacon quente até que as cebolas fiquem translúcidas, 7 a 10 minutos.

Junte a farinha à mistura de batata; cozinhe juntos por cerca de 1 minuto.

Adicione o leite evaporado, o creme de leite, o líquido das amêijoas e a folha de louro à mistura de batata; mexer.

Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 15 minutos.

Adicione as amêijoas à sopa; cozinhe até que as amêijoas estejam quentes, cerca de 5 minutos.

Polvilhe bacon por cima da sopa.

Tempere com sal e pimenta para servir.