Суп из моллюсков Новой Англии
Новоанглийский суп из моллюсков — умеренно легкий ужин. Готовится из 4 ломтиков бекона, нарезанных кубиками, 2 нарезанных зеленых луковиц (включая верхушки), 4 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками, 3 ст. муки общего назначения и 2 гр. бутилированный сок моллюсков и/или молоко — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В большой кастрюле с толстым дном обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Добавьте зеленый лук и картофель.
Обжарить несколько минут.
Посыпьте мукой.
Добавьте сок моллюсков или молоко; перемешайте, чтобы хорошо перемешаться.
Доведите до кипения.
Варите, помешивая, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
Добавьте соль и перец.
Наконец добавьте моллюсков с жидкостью и взбитыми сливками.
Нагрейте суп, помешивая, до закипания.
Не кипятите, иначе моллюски станут жесткими.
Посыпаем листьями петрушки или базилика.
Подавайте немедленно.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий