Dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre
Le dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Composée de 4 lb de poitrine de bœuf, 1/2 lb de porc salé, de l'eau froide pour recouvrir la viande, 1 chou moyen et 3 petits navets, pelés et coupés en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer la viande dans une grande casserole, couvrir d'eau froide.
Couvrir la marmite, porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 1/2 heures.
Coupez le chou en 6 morceaux et retirez le cœur.
Ajoutez tous les légumes à la viande.
Cuire jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, environ 1 heure. Servir sur une grande assiette avec de la viande, entourée de légumes.
Servir avec des petits pains ou des petits pains durs.
🍷 Accords Parfaits
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