Cena hervida de Nueva Inglaterra
La cena hervida de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pechuga de res en conserva (4 libras), 3 nabos amarillos grandes, cortados en rodajas de 1/2 pulgada, 1 libra de zanahorias partidas por la mitad, 6 papas medianas partidas por la mitad y 1 manojo de remolachas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine a fuego lento la carne en conserva en agua hasta cubrirla durante 2 horas.
Agrega los nabos. Cocine 30 minutos.
Agrega las zanahorias y las papas; cocine 30 minutos más o hasta que la carne/verduras estén tiernas.
Aproximadamente 1 hora antes de que la carne esté tierna, cocine las remolachas; piel y mantener caliente.
Comience a cocinar el repollo en una tetera grande unos 30 minutos antes de que la carne esté tierna.
Cortar la carne. Colóquelos en un plato grande y caliente.
Coloque las verduras calientes alrededor de la carne. Vierta mantequilla derretida sobre las verduras.
Espolvorea con perejil.
Servir con salsa de rábano picante y mostaza.
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