火腿海军豆汤

火腿海军豆汤

⏱️ 1h 50m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 1h 30m 👥 8 人份 👁️ 6 次浏览

使用烟熏火腿飞节为从头开始制作的海军豆汤增添浓郁的风味。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

将海军豆放入一个大锅中，并用冷水覆盖 2 英寸。

煮沸，将火调至小火，煮 5 分钟。

将锅从火上移开，盖上盖子，静置 1 小时。

用一小段厨房麻线将欧芹、百里香小枝和月桂叶绑成一小束。

将浸泡过的豆子、香草束、火腿、胡萝卜、洋葱和大蒜放入大汤锅或荷兰烤箱中。

将 8 杯冷水倒在配料上。

煮沸，将火调至小火，小火煮约 1 1/2 小时，直至豆子和火腿变软。

关掉暖气；取出火腿飞节并冷却。

当它们冷却到可以处理时，从骨头上取出肉，丢弃骨头、脂肪和皮肤。

将火腿切成小方块。

取出并丢弃药草束。

将约 3 杯煮熟的豆子和一些烹饪液一起放入搅拌机中；豆泥。

将豆泥倒回汤中，加入煮熟的火腿，然后用中火煮沸。

用粗盐和黑胡椒调味。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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