हैम के साथ नेवी बीन सूप

नेवी बीन्स को एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से 2 इंच ढक दें।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

बर्तन को आंच से हटा लें, ढक दें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

अजमोद और अजवायन की टहनी और तेजपत्ता को एक छोटे बंडल में बाँधने के लिए रसोई की सुतली के एक छोटे टुकड़े का उपयोग करें।

भीगी हुई फलियाँ, हर्ब बंडल, हैम हॉक्स, गाजर, प्याज और लहसुन को एक बड़े सूप पॉट या डच ओवन में रखें।

सामग्री के ऊपर 8 कप ठंडा पानी डालें।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें, और बीन्स और हैम हॉक्स के नरम होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

आंच बंद कर दें; हैम हॉक्स निकालें और ठंडा होने दें।

जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे हो जाएं, तो हड्डियों से मांस हटा दें, हड्डियां, वसा और त्वचा हटा दें।

हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।

जड़ी-बूटी का बंडल निकालें और त्यागें।

लगभग 3 कप पकी हुई फलियों को कुछ खाना पकाने वाले तरल के साथ एक ब्लेंडर में डालें; प्यूरी बीन्स.

प्यूरी की हुई फलियों को वापस सूप में डालें, पका हुआ हैम डालें और मध्यम आँच पर फिर से उबाल लें।

स्वादानुसार कोषेर नमक और काली मिर्च डालें।