خبز الموز نانا

سخني الفرن إلى 350 درجة. قم برش قاع قالب الرغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة فقط برذاذ الطبخ غير اللاصق. تُخفق الزبدة في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف السكر المحبب والسكر البني. فاز جيدا. أضف البيض، بياض البيض والفانيليا. فاز حتى يمتزج جيدا. أضيفي الموز المهروس واخفقي على سرعة عالية لمدة 30 ثانية.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح ومسحوق الخبز في وعاء متوسط. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الكريمة، وينتهي بخليط الدقيق. أضف الجوز إلى الخليط. مزيج جيد.

صب الخليط بالتساوي في صينية الرغيف المجهزة. اخبزيها حتى تكتسب اللون البني ويتم إدخال عود أسنان بالقرب من المنتصف ويخرج نظيفًا، لمدة ساعة و15 دقيقة تقريبًا.

يبرد الخبز في المقلاة على رف السلك لمدة 10 دقائق. إزالة الخبز من المقلاة. تبرد تمامًا على رف السلك. تقطع وتقدم مع الزبدة والمربى.