Pain mystère
Mystery Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. d'eau, 1/2 c. farine de maïs, 2 c. sel, 1/2 c. mélasse et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger l'eau, la farine de maïs et le sel.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Laisser refroidir jusqu'à épaississement.
Ajouter la mélasse et le shortening.
Laisser refroidir jusqu'à ce que tiède.
Ramollir la levure dans l'eau tiède dans un bol à mélanger; ajouter la bouillie et bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine pour former une pâte ferme. Pétrir jusqu'à ce qu'il soit satiné, environ 5 minutes.
Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser tous les côtés.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 à 1 1/2 heures.
Placer la pâte sur une surface recouverte de semoule de maïs.
Travaillez et divisez en 2 portions.
Placer dans des plats allant au four graissés.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Cuire au four à 350° pendant 45 à 55 minutes.
Donne 2 pains.
🍷 Accords Parfaits
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