Geheimnisvolles Brot
Mystery Bread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Wasser, 1/2 c. Maismehl, 2 TL. Salz, 1/2 c. Melasse und 2 EL. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wasser, Maismehl und Salz vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Abkühlen lassen, bis es dickflüssig ist.
Melasse und Backfett hinzufügen.
Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.
Hefe in warmem Wasser in der Rührschüssel einweichen; Brei hinzufügen und gut vermischen.
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht. Etwa 5 Minuten lang kneten, bis es seidig ist.
In eine gefettete Schüssel geben und wenden, um alle Seiten einzufetten.
Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 1 bis 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf die mit Maismehl bedeckte Fläche legen.
Durcharbeiten und in 2 Portionen teilen.
In gefettete Auflaufformen legen.
Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 350° 45 bis 55 Minuten backen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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