Molho Francês de Mostarda
O molho francês de mostarda é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. mostarda preparada dijon ou dusseldorf, 1 colher de sopa. clara de ovo crua, 1/2 colher de chá. suco de limão ou vinagre de vinho, 1/4 colher de chá. sal e 1/3 xícara. azeite ou óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Bata a mostarda e a clara de ovo em uma tigela por um bom minuto com um batedor de arame.
Quando engrossar, acrescente o suco de limão ou vinagre e o sal. Em seguida, aos poucos, acrescente o azeite para fazer um molho cremoso.
Junte os ingredientes opcionais e corrija o tempero.
Este molho fica levemente engrossado, cerca de 1/2 xícara.
🍷 Combinações Perfeitas
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