Aderezo francés de mostaza
El aderezo francés de mostaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. mostaza preparada dijon o dusseldorf, 1 cda. clara de huevo cruda, 1/2 cucharadita. jugo de limón o vinagre de vino, 1/4 cucharadita. sal y 1/3 c. aceite de oliva o aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Batir la mostaza y la clara en un bol durante un buen minuto con unas varillas.
Cuando espese, agregue el jugo de limón o vinagre y la sal. Luego, a gotas, agregue el aceite para hacer una salsa cremosa.
Incorpora los ingredientes opcionales y corrige la sazón.
Este aderezo está ligeramente espesado, aproximadamente 1/2 taza.
🍷 Maridajes Perfectos
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