サフラン入りムール貝のスープ

サフラン入りムール貝のスープ

⏱️ 2h 30mで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 9回閲覧

サフラン入りムール貝のスープは、約 2 時間 30 分で作ることができる素晴らしいスープです。で作られました。ムール貝、。オリーブオイル、ニンニク、砕いたもの、ｃ．ドライベルモットと中くらいの黄玉ねぎをみじん切りにしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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#スープ
👨‍🍳 作り方

ムール貝からひげを取り除き、よく洗います。

6クォートの鍋に油とニンニクを入れて加熱します。

数秒炒めます。

燃やさないでください。

洗ったムール貝とベルモットを加えます。

蓋をして中火で調理します。ムール貝が開くまで約4分ほど蒸します。

一度かき混ぜます。

ムール貝を濾し、煮汁を取っておきます。

ムール貝をシートの上で冷やします。

鍋をコンロに戻します。

バター、玉ねぎ、セロリを透明になるまで加えます（炒めます）。

クリーム、チキンスープ、ハマグリの汁、サフランを加えます。

穏やかに沸騰するまで加熱し、15分間調理します。

ムール貝から肉を取り除きます。

貝殻は捨ててください。

鍋にネギとパセリを加え、2分間煮ます。

ムール貝とジュースを加えます。

塩とコショウ。

4人分です。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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