Name: Muschelsuppe mit Safran
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 3/4 lb . Miesmuscheln; 2 tsp . Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1/2 C. trockener Wermut; 1 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt; 1 C. dünn geschnittener Sellerie; 2 Tbsp . Butter; 1 pt. Schlagsahne oder halb und halb; 2 C. Hühnerbrühe; 1/2 C. Muschelsaft in Flaschen; 1/4 tsp . Safranfäden, zerstoßen; 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Tbsp . gehackte Petersilie; 1/4 C. trockener Sherry; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Muschelsuppe mit Safran

⏱️ Fertig in 2h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Muschelsuppe mit Safran ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Miesmuscheln, . Olivenöl, Knoblauch, zerdrückt, ca. Trockener Wermut und mittelgelbe Zwiebeln, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.