Name: Sopa De Mejillones Al Azafrán
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 3/4 lb . mejillones; 2 tsp . aceite de oliva; 2 cloves ajo, machacado; 1/2 do. vermut seco; 1 cebolla amarilla mediana, picada; 1 do. apio en rodajas finas; 2 Tbsp . manteca; 1 punto crema para batir o mitad y mitad; 2 do. caldo de pollo; 1/2 do. jugo de almejas embotellado; 1/4 tsp . hebras de azafrán trituradas; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 Tbsp . perejil picado; 1/4 do. jerez seco; sal y pimienta al gusto

Sopa De Mejillones Al Azafrán

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 10 vistas

La Sopa de Mejillones Con Azafrán es una sopa impresionante que puedes preparar en unas 2 horas 30 minutos. Hecho con . mejillones, . aceite de oliva, ajo, machacado, c. vermú seco y cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.