Sopa de hongos
La sopa de champiñones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 6 tazas de caldo de pollo casero o tres latas (14 1/2 onzas cada una) de caldo de pollo preparado, 1/3 c. arroz salvaje, 2 c. media crema, 4 cucharadas. harina y 1/4 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una cacerola grande combine el caldo de pollo y el arroz salvaje. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
Batir la harina y el tomillo hasta incorporar la crema; agregue al caldo y al arroz revolviendo constantemente y caliente hasta que espese.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén y saltee los champiñones y las cebollas durante unos 5 minutos; agregue a la mezcla de sopa.
Cocine unos minutos más hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Servir inmediatamente.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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