Parmesano De Champiñones

Engrase una cazuela poco profunda.

Limpiar los champiñones con sus tapas.

Corta los tallos de las tapas.

Coloque las tapas en la cacerola con el lado abierto hacia arriba.

Dejar de lado.

Picar finamente los tallos de los champiñones.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.

Agrega los tallos de los champiñones y la cebolla y el ajo picados. Cocine lentamente hasta que la cebolla y el ajo estén ligeramente dorados. Mientras tanto, combine el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, la sal y el orégano.

Incorpora la cebolla, el ajo y los tallos.

Apila la mezcla ligeramente en tapas invertidas.

Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la cazuela.

Cubra los champiñones con queso mozzarella en rodajas finas. Hornee a 400° durante 15 a 20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y la parte superior dorada.