Mit Pilzen gebackene Seezunge
Mit Pilzen gebackene Seezunge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 1/4 c. gehackte Petersilie, 1 c. geschnittene Champignons, 1 TL. Margarine und 1 Pfund Seezungenfilets oder andere dünne Filets, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln, Petersilie, Champignons und Margarine unter ständigem Rühren anbraten, die Hälfte der Filets mit Butter bestreichen und backen
Leicht mit Pfeffer bestreuen und die sautierte Mischung gleichmäßig auf dem Fisch verteilen.
Mit den restlichen Filets belegen; pfeffern. Alles mit Wein übergießen. Backen
15 Minuten ohne Deckel bei 350°C erhitzen (etwas länger, wenn die Filets nicht dünn sind).
Aus dem Ofen nehmen und abtropfen lassen, dabei die Pfannenflüssigkeit auffangen.
In einem kleinen Topf Mehl und Milch vermengen. Die zurückbehaltene Pfannenflüssigkeit hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Den Fisch übergießen und weitere 5 Minuten backen. Mit Paprika bestreuen.
Für 4 bis 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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