Pilz-Käse-Omelett
Pilz-Käse-Omelette ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 1/2 Pfund Champignons, gereinigt, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt oder durch eine Presse gegeben, 1/4 TL. Thymian und 1/4 TL. Mit zerstoßenem Rosmarin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Knoblauch hinzufügen.
Bei mäßiger Hitze 5 Minuten kochen, bis die Pilze weich werden.
Thymian, Rosmarin und Weißwein hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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