Tarte au sucre brûlé de la mère
Mother'S Burnt Sugar Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre (réserver pour brûler), 3 jaunes d'œufs bien battus, 2 c. lait, 3 c. farine nature et 1/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez les jaunes d'œufs et le lait.
Mélanger la farine avec 1/3 tasse de sucre et ajouter au mélange d'œufs petit à petit.
Annuler.
Brûlez la tasse de sucre (dans une poêle en fer si possible) jusqu'à ce qu'elle soit brun très foncé, mais ne la brûlez pas.
Lorsque le sucre est prêt, ajoutez le mélange d'œufs et faites cuire jusqu'à épaississement.
Refroidissez un peu, puis ajoutez le beurre et la vanille.
Faites cuire et refroidir la croûte à l'avance.
Garnir de blancs d’œufs.
🍷 Accords Parfaits
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