Name: Марокканская курица
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound мясо куриной грудки без кожи и костей, нарезанное кубиками; 2 teaspoons соль; 1 лук, нарезанный; 2 cloves чеснок, нарезанный; 2 морковь, нарезанная; 2 stalks сельдерей, нарезанный; 1 tablespoon измельченный свежий корень имбиря; 1/2 teaspoon паприка; 3/4 teaspoon молотый тмин; 1/2 teaspoon сушеный орегано; 1/4 teaspoon молотый кайенский перец; 1/4 teaspoon молотая куркума; 1 1/2 cups куриный бульон; 1 cup измельченные помидоры; 1 cup консервированный нут, осушенный; 1 кабачки, нарезанные; 1 tablespoon лимонный сок

Марокканская курица

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 30 min 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Специи, специи, специи! В этом рецепте их много, и ваши вкусовые рецепторы будут полны удовольствия от марокканской курицы. Это экзотическое блюдо обязательно понравится публике!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Приправьте курицу солью и обжарьте в большой кастрюле на среднем огне до почти полной готовности.

Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

В той же сковороде обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.

Когда он станет мягким, добавьте имбирь, паприку, тмин, орегано, кайенский перец и куркуму; обжаривайте, помешивая, около 1 минуты, затем добавьте бульон и помидоры.

Верните курицу в кастрюлю, уменьшите огонь до минимума и варите около 10 минут.

Добавьте в сковороду нут и кабачки и еще раз доведите до кипения; накройте сковороду крышкой и готовьте около 15 минут или пока кабачки не будут готовы и не станут мягкими.

Добавьте лимонный сок и подавайте.

💬 Комментарии