Marokkanisches Huhn

Hähnchen mit Salz würzen und in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es fast gar ist.

Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in derselben Pfanne anbraten.

Wenn es weich ist, Ingwer, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Cayennepfeffer und Kurkuma unterrühren; Etwa 1 Minute lang unter Rühren braten, dann Brühe und Tomaten untermischen.

Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Kichererbsen und Zucchini in die Pfanne geben und noch einmal köcheln lassen; Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang oder bis die Zucchini gar und zart ist.

Zitronensaft einrühren und servieren.