Frango Marroquino

Name: Frango Marroquino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound carne de peito de frango sem pele e desossada - em cubos; 2 teaspoons sal; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 2 cenouras, fatiadas; 2 stalks aipo, fatiado; 1 tablespoon raiz de gengibre fresco picado; 1/2 teaspoon páprica; 3/4 teaspoon cominho moído; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/4 teaspoon pimenta caiena moída; 1/4 teaspoon açafrão moído; 1 1/2 cups caldo de galinha; 1 cup tomate esmagado; 1 cup grão de bico enlatado, escorrido; 1 abobrinha fatiada; 1 tablespoon suco de limão

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Especiarias, especiarias, especiarias! Esta receita está repleta deles, e suas papilas gustativas ficarão repletas de prazer com o frango marroquino. Este prato de degustação exótica é definitivamente um prazer para todos!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 286

% Valor Diário*

Gordura total 3.7g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2128mg 93%

Carboidratos totais 27.9g 10%

Fibra alimentar 6.3g 23%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 36g 72%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere o frango com sal e doure em uma panela grande em fogo médio até quase ficar cozido.

Retire o frango da panela e reserve.

Refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo na mesma panela.

Quando estiver macio, acrescente o gengibre, a páprica, o cominho, o orégano, a pimenta caiena e a cúrcuma; frite por cerca de 1 minuto e depois misture o caldo e os tomates.

Retorne o frango à panela, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Adicione o grão de bico e a abobrinha à panela e deixe ferver novamente; tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a abobrinha esteja cozida e macia.

Junte o suco de limão e sirva.