Pollo Marroquí

Name: Pollo Marroquí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos; 2 teaspoons sal; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 2 zanahorias, en rodajas; 2 stalks apio, en rodajas; 1 tablespoon raíz de jengibre fresca picada; 1/2 teaspoon de pimentón; 3/4 teaspoon comino molido; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/4 teaspoon pimienta de cayena molida; 1/4 teaspoon cúrcuma molida; 1 1/2 cups caldo de pollo; 1 cup tomates triturados; 1 cup garbanzos enlatados, escurridos; 1 calabacín, en rodajas; 1 tablespoon zumo de limón

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

¡Especias, especias, especias! Esta receta está llena de ellos, y sus papilas gustativas estarán llenas de placer con el pollo marroquí. ¡Este plato de sabor exótico definitivamente deleitará al público!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 286

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2128mg 93%

Carbohidratos totales 27.9g 10%

Fibra dietética 6.3g 23%

Azúcares totales 4.6g

Proteína 36g 72%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Sazone el pollo con sal y dórelo en una cacerola grande a fuego medio hasta que esté casi cocido.

Retire el pollo de la sartén y reserve.

Saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio en la misma sartén.

Cuando esté tierno, agregue el jengibre, el pimentón, el comino, el orégano, la pimienta de cayena y la cúrcuma; saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego mezcle el caldo y los tomates.

Regrese el pollo a la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agregue los garbanzos y el calabacín a la sartén y deje hervir a fuego lento nuevamente; tape la sartén y cocine durante unos 15 minutos, o hasta que el calabacín esté bien cocido y tierno.

Agregue el jugo de limón y sirva.