摩拉维亚圣诞面包
摩拉维亚圣诞面包是一顿令人印象深刻的晚餐。 2 包制成。活性干酵母,1/2 c。温水,3℃。过筛的面粉,2茶匙。盐和2 c。牛奶,烫过并冷却,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在温水中软化酵母。
将3杯面粉和盐逐渐加入2杯冷却的牛奶中;打至光滑。
加入酵母搅拌。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。
将1杯滚烫的牛奶加入黄油和糖中;搅拌直至黄油融化。
冷至微温;搅拌到酵母混合物中。
加入足够的剩余面粉,搅拌成柔软的面团。
拌入水果混合物。
将面团放在撒有面粉的表面上揉捏,直至光滑细腻,根据需要添加面粉。
放入涂有油脂的碗中,并在面团顶部涂上油脂。
覆盖;发酵约2小时,直至两倍大。
将面团打孔并分成 4 份。
成型为面包,放入 4 个涂有油脂的 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 英寸平底锅中。在面包顶部刷上融化的起酥油;撒上杏仁。盖上盖子,发酵至两倍大,即约 30 分钟。
375°烘烤35至40分钟。
🍷 完美搭配
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