从头开始猴面包
粘糊糊的焦糖猴面包,当你拿起一块时,它会毫不费力地撕开!存放在冰箱的密封容器中。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在有凹槽的管盘(例如 Bundt®)上涂上少许植物油。
将温水、酵母和 1 茶匙糖放入一个大碗中。
静置约 5 分钟,直至出现气泡。
加入 1 杯面粉、温牛奶、鸡蛋、3 汤匙糖、黄油、盐和香草精。
充分混合,然后添加剩余的 2 1/2 杯面粉。
混合并揉捏直至面团形成球状。
盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵 30 分钟。
将面团放在撒了少许面粉的表面上,轻轻地向下压以放气。
将面团分成小球或中球。
将红糖和肉桂放在一个小碗中混合。
将每个面团球浸入融化的黄油中,用叉子取出,然后在糖混合物中滚动直至涂好。
放入准备好的平底锅中。
盖上保鲜膜或湿布,发酵约 45 分钟,直至几乎翻倍。
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在预热的烤箱中烘烤约35分钟至金黄色。
倒扣到一个大盘子上;食用前冷却 10 分钟。
🍷 完美搭配
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