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ゼロから作るモンキーパン
とろとろのキャラメル味のモンキーブレッドは、掴むと簡単にバラバラになります。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
溝付きチューブパン (Bundt® など) に植物油を軽く塗ります。
大きなボウルに温水、イースト、小さじ1杯の砂糖を入れて混ぜます。
泡が立つまで約5分間放置します。
小麦粉1カップ、温かい牛乳、卵、砂糖大さじ3、バター、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
残りの小麦粉2 1/2カップを加える前によく混ぜます。
生地がボール状にまとまるまで混ぜてこねます。
ラップで覆い、暖かい場所で30分発酵させます。
生地を軽く打ち粉をした台の上に出し、軽くパンチしてガスを抜きます。
生地を小または中くらいのボールに分割します。
小さなボウルにブラウンシュガーとシナモンを入れて混ぜます。
各生地ボールを溶かしたバターに浸し、フォークで取り出し、砂糖混合物を加えてよくコーティングするまで転がします。
用意しておいた鍋に並べます。
ラップまたは湿らせた布で覆い、約2倍になるまで約45分間発酵させます。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
予熱したオーブンできつね色になるまで約35分間焼きます。
大きな皿の上にひっくり返します。食べる前に10分間冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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