Pain de singe

Beurrer un moule à tube cannelé de 12 tasses.

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, le sel, la levure, l'eau, la margarine et l'œuf à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Battre 3 minutes à vitesse moyenne.

Incorporer le reste de la farine à la main.

Pétrir la pâte sur une surface farinée environ 1 minute.

Appuyez ou étalez-le pour obtenir un rectangle de 15 x 12 pouces.

Coupez la pâte en losanges en coupant des coupes diagonales de 2 pouces sur la pâte.

Faire fondre 1/3 tasse supplémentaire de beurre; tremper chaque morceau de pâte dans le beurre et placer au fond d'un moule à tube.

Placez suffisamment de morceaux dans le moule pour former la première couche, puis saupoudrez de graines de pavot.

Répétez jusqu’à ce que tous les morceaux de pâte aient été utilisés.

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double.

Cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé à 375°.

Refroidir 2 minutes.

Inverser.

Servir chaud.