Pan De Mono

Engrase un molde de tubo estriado de 12 tazas.

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina, azúcar, sal, levadura, agua, margarina y huevo a velocidad baja hasta que se humedezcan.

Batir 3 minutos a velocidad media.

Agregue la harina restante a mano.

Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 1 minuto.

Presione o extienda hasta formar un rectángulo de 15 x 12 pulgadas.

Corte la masa en diamantes haciendo cortes diagonales de 2 pulgadas a lo largo de la masa.

Derrita 1/3 de taza adicional de mantequilla; sumerja cada trozo de masa en mantequilla y colóquelo en el fondo del molde tubular.

Coloque suficientes trozos en el molde para hacer la primera capa y luego espolvoree con semillas de amapola.

Repita hasta que se hayan utilizado todos los trozos de masa.

Cubrir; déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique.

Hornee de 20 a 25 minutos en horno precalentado a 375°.

Enfriar 2 minutos.

Invertir.

Servir caliente.