Maman Gumbo
Moma Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. jus de bacon, 4 c. farine, 2 oignons moyens coupés en dés, 2 poivrons moyens coupés en dés et 2 lb de gombo tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Le secret est dans le roux.
Faire revenir la farine dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les oignons, les tomates, le céleri, l'ail et les poivrons.
Laisser mijoter et remuer fréquemment pendant 15 minutes.
Placer le roux dans une casserole plus grande; ajoutez 3 litres d'eau et la moitié des crevettes, de la chair de crabe et du gombo.
Laisser mijoter lentement pendant 2 heures (le plus longtemps sera le mieux).
Puis 30 minutes avant de servir, ajoutez le reste des crevettes, de la chair de crabe et du gombo.
Servir sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire