Arroz con leche de mamá
El arroz con leche de mamá es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. arroz (no instantáneo), 2 c. leche, 3 huevos, 2/3 c. azúcar y 2 cucharaditas. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine el arroz hasta que esté tierno y reserve.
Mezclar la harina o maicena con el azúcar y la sal.
Separar los huevos y reservar las claras.
Batir las yemas con un tenedor y mezclar con la leche.
Mezclar con la mezcla de maicena y azúcar y cocinar a fuego medio hasta que hierva.
Hervir mientras revuelve durante 1 minuto.
Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.
Endulzar el arroz al gusto y mezclar con el pudín.
Batir las claras de huevo con 1/8 de cucharadita de crémor tártaro hasta que estén espumosas.
Espolvoree 1/4 taza de azúcar mientras bate, hasta que los remolinos estén espesos.
Agrega 1/2 cucharadita de vainilla.
Vierta la mezcla de pudín y arroz en una fuente para horno y unte con merengue.
Dorar en horno precalentado a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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