Mamas Milchreis
Mom's Rice Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Reis (nicht Instant), 2 c. Milch, 3 Eier, 2/3 c. Zucker und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Reis kochen, bis er weich ist, und beiseite stellen.
Mehl oder Speisestärke mit Zucker und Salz vermischen.
Eier trennen und Eiweiß beiseite stellen.
Eigelb mit einer Gabel schlagen und mit Milch vermischen.
Mit der Maisstärke-Zucker-Mischung vermischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es kocht.
Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren.
Den Reis nach Belieben süßen und mit dem Pudding vermischen.
Eiweiß mit 1/8 Teelöffel Weinstein schaumig schlagen.
Während des Schlagens 1/4 Tasse Zucker darüber streuen, bis dicke Strudel entstehen.
1/2 Teelöffel Vanille hinzufügen.
Die Pudding-Reis-Mischung in eine Auflaufform geben und mit Baiser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 350° bräunen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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