Biscuits à la levure chimique de maman

Name: Biscuits à la levure chimique de maman
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cups farine tout usage; 2 1/2 teaspoons levure chimique; 3/4 teaspoon sel; 5 tablespoons raccourcissement; 3/4 cup lait

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 24 portions 👁️ 26 vues

C'est la recette que ma mère faisait toujours. J'aime utiliser le shortening aromatisé au beurre, mais vous pouvez en utiliser régulièrement. La quantité de biscuits que vous obtenez dépend de leur taille et de leur épaisseur. Ma fille aime que j'en fasse des plus petits.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Biscuit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 24

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 cups farine tout usage

2 1/2 teaspoons levure chimique

3/4 teaspoon sel

5 tablespoons raccourcissement

3/4 cup lait

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 66

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.9g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 127mg 6%

Glucides totaux 8.4g 3%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 0.4g

Protéines 1.3g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Dans un bol mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Ajouter le shortening et mélanger jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux.

Ajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à former une boule.

Étaler sur une planche farinée jusqu'à 1/4 de pouce à 1/2 pouce d'épaisseur.

Découpez-le à la taille désirée et plongez-le dans le shortening fondu.

Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 450 degrés F (230 degrés C) pendant 12 à 15 minutes.

Variante : Pour les sablés, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à la pâte et étalez la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur.