فطائر التفاح الخاصة بأمي

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة كهربائية إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.

يُسكب الحليب والبيض والزيت ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات.

مزيج التفاح حتى يتم توزيعها بالتساوي.

ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانبين، لمدة 5 دقائق تقريباً حسب الحجم.

تقلى على دفعات صغيرة حتى لا تكون مزدحمة.

أخرجيه من الزيت الساخن باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم صفيه لفترة وجيزة على مناشف ورقية.

إرم مع سكر القرفة في حين لا يزال دافئا.