Chou farci de maman-maman

Épépinez le chou et coupez-le en feuilles.

Cuire les feuilles au micro-ondes dans un peu d'eau pendant 5 minutes pour les ramollir. Assaisonnez bien le bœuf haché avec du sel et du poivre.

Ajouter l'œuf, 1/2 tasse de chapelure et l'oignon râpé.

Disposez les feuilles de chou et farcissez chaque feuille de bœuf haché.

Enroulez les feuilles; fixer avec des cure-dents si nécessaire.

Coupez le reste du chou et mettez-le au fond d'une grande casserole.

Disposez les rouleaux de chou dessus.

Ajouter la sauce tomate, le laurier, la sauce aux canneberges, la cassonade, les raisins blancs et une pincée de sel aigre-doux.

Servir avec du riz.

Délicieux!