融化的巧克力蛋糕

在 16 个松饼杯上涂上融化的黄油。撒上可可粉。冷藏直至变硬。

将黄油块和巧克力放入一个大而重的平底锅或铁锅中。用小火煮，经常搅拌，直到黄油和巧克力融化。慢慢加入奶油搅拌；放在一边。在一个大搅拌碗中混合鸡蛋替代品和糖。用电动搅拌器中速搅拌约 7 分钟或直至混合。将面糊倒入松饼杯中，填充至距离顶部 1/4 英寸。盖上盖子并冷藏 1 至 24 小时。不盖盖子，以 450° 烘烤 10 至 11 分钟，或烘烤至蛋糕边缘

轻轻一碰就会弹回，但中心仍然柔软。静置 3 分钟，然后用刀松开边缘。快速将蛋糕翻转到烤盘上。使用抹刀转移到盘子上。撒上糖粉。立即上菜。产量：16。