Simulado Bouillabaisse
Mock Bouillabaisse é um jantar impressionante. Feito com 1 c. filés de bacalhau, 1 quilo de mahi mahi, manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picada e 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Lave o peixe descongelado; ralo.
Corte em pedaços de 2 cm; reserve. Em 2 colheres de sopa de manteiga, refogue a cebola até ficar mole.
Adicione a cenoura, o aipo, a batata, o sal, a salsa, o louro, o tomilho, a pimenta e 2 xícaras de água.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o peixe e o vinho.
Continue cozinhando, coberto, por cerca de 10 minutos, ou apenas até que o peixe lasque facilmente com o garfo e os vegetais estejam macios.
Adicione o tomate e cozinhe por mais cerca de 3 minutos. Retire o peixe e os vegetais para uma tigela aquecida.
Economize caldo.
🍷 Combinações Perfeitas
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