Name: Simili Bouillabaisse
Ingredients: 1 c. filets de morue; 1 lb. mahi-mahi; beurre ou margarine; 1/2 c. oignon haché; 3 carottes moyennes, parées et coupées en morceaux de 2 pouces; 2 stalks céleri, coupé en morceaux de 2 pouces; 6 petites pommes de terre, parées et coupées en deux; 2 tsp. sel; 1 tbsp. persil haché; 1 feuille de laurier; 1/8 tsp. feuilles de thym séchées; 1/8 tsp. poivre; 1/2 c. vin blanc; 1 tomate (fraîche ou en conserve), hachée; 3 tbsp. farine

Simili Bouillabaisse

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La Mock Bouillabaisse est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. filets de morue, 1 lb de mahi mahi, beurre ou margarine, 1/2 c. oignon haché et 3 carottes moyennes, parées et coupées en morceaux de 2 pouces, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Lavez le poisson décongelé; vidange.

Couper en morceaux de 2 pouces; annuler. Dans 2 cuillères à soupe de beurre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit mou.

Ajouter les carottes, le céleri, les pommes de terre, le sel, le persil, le laurier, le thym, le poivre et 2 tasses d'eau.

Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Ajoutez le poisson et le vin.

Poursuivre la cuisson, à couvert, environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les légumes soient tendres.

Ajouter la tomate et cuire encore environ 3 minutes. Retirer le poisson et les légumes dans un bol de service chauffé.

Gardez le bouillon.

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