Curry misto de frutos do mar

Name: Curry misto de frutos do mar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons óleo vegetal; 1 cebola média cortada ao meio e fatiada; 1 tablespoon raiz de gengibre fresco picado; 1 tablespoon alho picado; 1 (14 ounce) can leite de coco light; 3 tablespoons suco de limão; 1 tablespoon pasta de curry ou mais a gosto; 1 tablespoon açúcar mascavo; 12 camarão médio, descascado (caudas deixadas) e limpo; 12 vieiras do mar, cortadas pela metade; 6 ounces aspargos, cortados em pedaços de 2 polegadas; 2 tablespoons coentro picado; sal a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 17 visualizações

Curry misto de frutos do mar é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feita com 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 cebola média cortada ao meio e fatiada, 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada, 1 colher de sopa de alho picado e 1 lata de leite de coco light, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 166

% Valor Diário*

Gordura total 10.9g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 238mg 10%

Carboidratos totais 7.8g 3%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 8.9g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Refogue a cebola, o gengibre e o alho em óleo bem quente até que a cebola comece a amolecer, 2 a 3 minutos.

Misture o leite de coco, o suco de limão, a pasta de curry e o açúcar mascavo na mistura de cebola, leve para ferver e cozinhe até reduzir ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Misture o camarão, as vieiras, os aspargos, o coentro e o sal à mistura de cebola; cozinhe até que os camarões e as vieiras não fiquem mais transparentes no centro, cerca de 5 minutos.