Curry de fruits de mer mélangés

Name: Curry de fruits de mer mélangés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale; 1 oignon moyen, coupé en deux et tranché; 1 tablespoon racine de gingembre frais hachée; 1 tablespoon ail émincé; 1 (14 ounce) can lait de coco léger; 3 tablespoons jus de citron vert; 1 tablespoon pâte de curry, ou plus au goût; 1 tablespoon cassonade; 12 crevettes moyennes, décortiquées (queues laissées) et déveinées; 12 pétoncles géants, coupés en deux; 6 ounces asperges, coupées en morceaux de 2 pouces; 2 tablespoons coriandre hachée; sel au goût

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 17 vues

Le curry de fruits de mer mélangés est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Fabriquée avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 oignon moyen, coupé en deux et tranché, 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais hachée, 1 cuillère à soupe d'ail émincé et 1 boîte (14 onces) de lait de coco léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 166

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.9g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 238mg 10%

Glucides totaux 7.8g 3%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 3.8g

Protéines 8.9g 18%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, 2 à 3 minutes.

Incorporer le lait de coco, le jus de citron vert, la pâte de curry et la cassonade au mélange d'oignons, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réduits, environ 5 minutes.

Incorporer les crevettes, les pétoncles, les asperges, la coriandre et le sel au mélange d'oignons; cuire jusqu'à ce que les crevettes et les pétoncles ne soient plus transparents au centre, environ 5 minutes.