Rouleaux miracles
Miracle Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 paquets. levure sèche active (1/4 oz chacun), 1/2 c. eau tiède (110~ à 115~), 5 c. farine autolevante, 1/4 c. sucre et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède ; annuler.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.
Incorporer le mélange de levure et de sucre et le babeurre.
Bien mélanger.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir légèrement plusieurs fois.
Rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Laisser lever dans un endroit tiède environ 45 minutes.
(Peut préparer la pâte la veille et la réfrigérer.
Le lendemain, punchez, façonnez les rouleaux ; laisser lever et cuire.)
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
Donne 4 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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