Minzig gewürztes Hühnchen
Ein duftendes, indisch inspiriertes Brathähnchen, eingerieben mit Minze, Limettenschale, Kurkuma, Koriander und Kardamom. Hell, warm gewürzt und überraschend einfach für ein Abendessen unter der Woche.
Backofen auf 350° vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Minze, Limettenschale, Zucker, Salz, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Kardamom und rote Pfefferflocken verrühren.
Hähnchen rundherum mit einer Gabel einstechen.
Hähnchen mit Limettensaft bestreichen.
Reiben Sie die Hähnchenstücke von allen Seiten mit der Minzmischung ein.
Legen Sie die Stücke auf den Rost im Bräter.
Etwa 1 Stunde rösten, bis der Saft beim Einstechen mit der Gabel klar wird.
Heiß servieren oder 30 Minuten in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.
Bis zum Servieren einpacken und im Kühlschrank aufbewahren.
Für 4 Personen.
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