Relish de pimenta premiado da Mingea
O premiado Pepper Relish da Mingea é um jantar moderadamente fácil. Feito com 24 pimentões verdes, moídos grosseiramente, 1/2 xícara. sal, 7 ou 8 cebolas médias, 1 qt. vinagre e 2 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Escorra o suco dos pimentões moídos.
Adicione 1/2 xícara de sal a água suficiente para cobrir os pimentões.
Deixe descansar por 2 ou 3 horas ou durante a noite e escorra.
Moer cebolas.
Misture com pimentão moído.
Adicione vinagre, açúcar, 1 colher de chá de sal e semente de mostarda.
Cozinhe em fogo médio em uma panela pesada por cerca de 1 hora e meia, até ficar glaceado.
Se estiver aguado, retire um pouco do líquido.
Sele em potes.
🍷 Combinações Perfeitas
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