Mingeas preisgekröntes Pfefferrelish
Mingeas preisgekröntes Pfefferrelish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 24 grünen Paprikaschoten, grob gemahlen, 1/2 c. Salz, 7 oder 8 mittelgroße Zwiebeln, 1 qt. Essig und 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Den Saft der gemahlenen Paprika abtropfen lassen.
Geben Sie 1/2 Tasse Salz in so viel Wasser, dass die Paprika bedeckt sind.
2 bis 3 Stunden oder über Nacht ruhen lassen und abtropfen lassen.
Zwiebeln mahlen.
Mit gemahlenen Paprika mischen.
Essig, Zucker, 1 Teelöffel Salz und Senfkörner hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze in einem schweren Topf etwa 1 1/2 Stunden kochen, bis es glasig aussieht.
Wenn es wässrig ist, etwas Flüssigkeit abtupfen.
In Gläsern verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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