ミネストローネスープ
ミネストローネスープは印象的なディナーです。 1/2cで作りました。エキストラバージン オリーブ オイル、大きめのスペイン玉ねぎ 2 個、みじん切り、ニンニク 6 片、みじん切り、にんじん 4 本、皮をむいてカット、セロリ 3 本(大きな茎)、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
10クォートの鍋にオリーブオイルを注ぎます。
玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ、小さじ1/2の塩を加えます。
玉ねぎがしおれるまで、茶色にならないまで弱火で煮ます。
キャベツ、ケール、タイム、月桂樹の葉、残りの塩を加えます。
熱を高めます。絶えずかき混ぜながら1分間調理します。
水、トマト、ひよこ豆を加えます。沸騰させます。
熱を下げてください。蓋をして45分間煮ます。
パスタを加えます。完了するまで調理します。
濃厚なスープの場合は水を減らしてください。
お召し上がりになる前に、マルサラ、ポート、シェリー酒、またはベルモット1/4カップを加えてください。
パセリ(生)を振りかける。パルメザンチーズをその上にすりおろします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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