Minestrone-Suppe
Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. extra natives Olivenöl, 2 große spanische Zwiebeln, geschnitten, 6 Knoblauchzehen, geschnitten, 4 Karotten, geschält und geschnitten und 3 große Stangen Sellerie, geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Olivenöl in einen 10-Liter-Topf gießen.
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebeln welk, aber nicht braun sind.
Kohl, Grünkohl, Thymian, Lorbeerblätter und restliches Salz hinzufügen.
Hitze erhöhen; 1 Minute kochen lassen, dabei ständig umrühren.
Wasser, Tomaten und Kichererbsen hinzufügen; zum Kochen bringen.
Niedrigere Hitze; Zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
Nudeln hinzufügen; kochen, bis es fertig ist.
Für eine dickere Suppe Wasser reduzieren.
Vor dem Servieren 1/4 Tasse Marsala, Portwein, Sherry oder Wermut hinzufügen.
Petersilie (frisch) darüberstreuen; Parmesankäse darüber reiben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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