Name: фарш
Ingredients: 2 lb. нежирное мясо, приготовленное нежно и пропущенное через измельчитель; 1/2 lb. сало, мелко нарезанное; 5 lb. кислые яблоки, нарезанные; 3 lb. изюм, нарезанный; 2 1/2 pt. виноградный сок; 1 c. патока; 1 апельсин с соком, очистить и нарезать; 1 лимон с соком, очистить и нарезать; 3/4 c. уксус; 1 tsp. булава; 1/2 tsp. перец; 2 tsp. душистый перец; 2 tsp. гвоздика; 2 tsp. мускатный орех; 2 tsp. корица

фарш

👁️ 26 просмотров

Фарш – впечатляющий ужин. Сделано из 2 фунтов постного мяса, приготовленного в нежном виде и пропущенного через мясорубку, 1/2 фунта сала, мелко нарезанного, 5 фунтов кислых яблок, нарезанных, 3 фунта нарезанного изюма и 2 1/2 пт. виноградного сока, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.